青森市でこれから飲食店を開業しようとしている人向けに必要な情報提供サイト

日本の飲食業界の市場規模は巨大で、実に23兆2千億円もあり世界有数の規模です。(出典:「公益財団法人 食の安全・安心財団」による「外食産業市場規模推移統計資料 平成24年度数値」この中に、売上4,000億円を超える企業が現れる一方で、夫婦2人で切り盛りする店、昔ながらの板前制のお店まで、様々な業種や業態のお店はひしめき合い、共存しています。


飲食店の魅力の一つは、投資額がそれほどかからないことです。また、フランス料理など専門的な料理を出す場合は別として、大半のお店ではそれほどのレベルは要求されません。全くの素人のバイトでも、練習すれば対応できます。更に、粗利が抜群に良いのが魅力的です。粗利とは、売上から売上原価を控除した利益のことをいいますが、飲食店の標準は70%前後です。設備、人材に対する投資が少なく、高利益を追求できるのが飲食業の大きな魅力なわけです。
このサイトは、飲食店を開業しようと考えている人のために、成功するお店をつくるための支援、情報提供をしているサイトです。